Santa Isabel de Portugal

Santa Isabel de Portugal nasceu em 1271, provavelmente em Saragoça, em Aragão, e morreu em 4 de julho de 1336 em Estremoz, Portugal. Batizada em homenagem à sua tia-avó Santa Isabel da Hungria, ainda menina foi casada com o rei Dinis de Portugal e tornou-se uma rainha devota, levantando-se cedo para orar, vivendo com simplicidade em meio à riqueza da corte e dedicando seus recursos a hospitais, orfanatos e abrigos para os pobres e para mulheres marginalizadas. Membro da Ordem Terceira de São Francisco, suportou as infidelidades do marido com notável paciência.

É honrada sobretudo como pacificadora, cavalgando pessoalmente entre exércitos opostos para reconciliar o marido com o filho rebelde, Afonso, e para evitar a guerra entre Portugal e reinos vizinhos. A querida lenda do milagre das rosas conta como o pão que ela levava secretamente aos pobres se transformou em rosas quando o rei exigiu ver o que ela escondia sob a capa. Após a morte do rei Dinis, retirou-se para perto das Clarissas em Coimbra, e foi canonizada pelo Papa Urbano VIII em 1625.